Zahrada

Léčivé a zrádné síly hub

O léčivých rostlinách byly napsány stovky knih, různých bylinářů, herbářů apod. Léčivé účinky hub stály především v Evropě zcela stranou. Člověk odedávna sbíral houby jako pochutinu a doplněk stravy. Věděl, že tato je jedlá a tato nejedlá či jedovatá. V Asii již dávno věděli a používali některé houby jako účinný lék. Tato kniha, kterou sestavil známý mykolog a popularizátor hub Ing. Jiří Baier je zaměřena na houby jako prostředek k prevenci nebo léčení různých chorob a neduhů. V návaznosti na to jsou zde uvedeny i kuchařské recepty, zpracování a úprava hub s léčivými účinky. U každého druhu jsou zmíněny léčivé účinky a způsob použití. V přehledu chorob a léčivých vlastností hub si čtenář najde, které houby jsou vhodné k léčení různých nemocí - od alergie po rakovinu, různé záněty a potíže. Knihu odborně posoudil MUDr. Jaroslav Henzl.

Atlas je rozdělen do tří částí: volně rostoucí jedlé léčivé houby, pěstované  jedlé léčivé houby a  nejedlé léčivé houby. V úvodu je pojednání o nebezpečných jedovatých houbách a kniha končí přehledným abecedním seznamem přibližně dvou set kuchařských receptů.

Knihu vydalo nakladatelství AVENTINUM

Fotogalerie

ČASOPIS ZAHRÁDKÁŘ